Mentre la Francia allenta gradualmente le politiche di licenza per i mercati di strada e le attività commerciali temporanee, le caffetterie container che possono essere rapidamente installate e trasferite in modo flessibile sono diventate la scelta preferita di molti giovani imprenditori. I dati doganali mostrano che nel primo trimestre del 2025 gli acquirenti francesi hanno già acquistato più contenitori per servizi alimentari dalla Cina rispetto al totale dell’intero anno scorso. Nell’ultimo modello esportato, l’approvvigionamento idrico, il cablaggio elettrico e le interfacce di scarico sono preinstallati all’interno del container: tutto ciò che serve in loco è il collegamento ai servizi comunali, senza necessità di lavori di costruzione. Oltre alle caffetterie, conversioni simili vengono estese anche ai chioschi di hamburger, ai chioschi di gelati e ai bar ambulanti. Un acquirente francese che ha ispezionato le unità ha commentato: "Questi negozi container ci consentono di acquisire posizioni premium a costi di avvio molto bassi durante i festival musicali estivi, i mercatini di Natale e altri eventi. La velocità di progettazione e produzione della Cina è attualmente la più competitiva al mondo."
